Feeds:
פוסטים
תגובות

Posts Tagged ‘צליל’

טוב נו, נפלתי בקלישאה. קשה שלא כשכל עמודי האיטרנט עלי אדמות שינו צבעם לאדום-ורוד וכל הפוסטים בעולם מתייחסים רק לזה.. השפיע עלי.

למעשה, כל הסיפור של הפסטה כאן מתחיל מזה שאני מתה-משוגעת-חולה על סלק, במיוחד על הצבע של הסלק, על כמה שהוא יפה ונועז. כבר כתבתי פה פעם את כל זה.

אז כשגיליתי במקרר סלק אחרון וחשבתי מה לעשות איתו, וכל הדברים הבנאליים כבר חצו את מחשבותי ורק רציתי מנוחה מהם, חשבתי- למה לא פסטה עם סלק?

המשך…

Read Full Post »

 

היי כולם

אני יודעת שהבטחתי כאן בפוסט הקודם שהנה, חזרנו, ומעכשיו יהיו הרבה סיפורי איטליה ופוסטים נוספים, ואז- פוף! נעלמנו…

זה קרה כי קצת שכחנו בקיץ האחרון שבעצם יש לנו חיים נורא עמוסים ועסוקים. אני התחלתי ללמוד שוב, חמי התגייס והתחיל קורס קצינים. בקיצור- אני עברתי לצרוך אוכל של בית חולים וחמי עבר לצרוך אוכל צבא.

מבאס? ברור! ניכנע? כמובן שלא!

כל זה רק אומר שני דברים במטבח שלנו: 1. אני הולכת להרחיב את פינת האוכל בקופסא. 2. אני שולחת לחמי חבילות ואתם מרוויחים מתכוני עוגיות!

אז בבקשה, כל מה שהיה יישאר מאחור. אתם תשלחו לנו על ההיעלמות ואנחנו נפצה בעוגיות הכי אהובות בבית הזה- אלפחורס!

המשך…

Read Full Post »

עוד 14 יום. זה כל מה שנשאר לחכות.

עוד שבועיים בדיוק נהיה שנינו על המטוס בדרך מנתב"ג לנמל התעופה לאונרדו דה-וינצ'י ברומא, בדרך לחודש שלם באיטליה.

בינתיים אנחנו מפנטזים ומתכננים, ומכינים את המאפה הזה- פסטה קצרה וחלולה, גבינה רכה+ גבינות קשות וטעימות, עגבניות קצוצות, ובזיליקום. כל זה בתבנית אחת, הופך בתנור למאפה עם ציפוי זהוב, פריך ומעולה, ו"בפנים" גבינתי ועסיסי שמשאיר חוטי גבינה מכל ביס… בקיצור, תענוג, כמו חיבוק ממאמא איטלקיה.

המשך…

Read Full Post »

חברה שלי פעם אמרה לי משפט נכון לגבי בישול: "כל דבר כמעט, אם תוסיפי לו שמנת מתוקה וחמאה, יצא טעים. זו לא חכמה.." צודקת.

אחרי שעות בית חולים שהולכות ומצטברות, כשהמיון גדוש בהתקפי לב, קשה לחזור הביתה ולבשל עם חמאה ושמנת. המצפון זועק, מה לעשות?

לפעמים יש חכמה יותר גדול בלהכין אוכל טעים ונעים שהוא גם מזין ובריא, או לפחות לא משמין.

המתכון שבאתי יום הוא כזה- טעים, קליל ומנחם, אבל ממש לא משמין.

מדובר בפסטה עם רוטב תרד ויוגורט, ולמרות המראה שמזכיר רוטב שמנת ותרד, אני מתחננת בפניכם שלא תשוו בין השניים. הם לא דומים.

המשך…

Read Full Post »

Older Posts »