Feeds:
פוסטים
תגובות

Posts Tagged ‘פסטה’

טוב נו, נפלתי בקלישאה. קשה שלא כשכל עמודי האיטרנט עלי אדמות שינו צבעם לאדום-ורוד וכל הפוסטים בעולם מתייחסים רק לזה.. השפיע עלי.

למעשה, כל הסיפור של הפסטה כאן מתחיל מזה שאני מתה-משוגעת-חולה על סלק, במיוחד על הצבע של הסלק, על כמה שהוא יפה ונועז. כבר כתבתי פה פעם את כל זה.

אז כשגיליתי במקרר סלק אחרון וחשבתי מה לעשות איתו, וכל הדברים הבנאליים כבר חצו את מחשבותי ורק רציתי מנוחה מהם, חשבתי- למה לא פסטה עם סלק?

המשך…

Read Full Post »

עוד 14 יום. זה כל מה שנשאר לחכות.

עוד שבועיים בדיוק נהיה שנינו על המטוס בדרך מנתב"ג לנמל התעופה לאונרדו דה-וינצ'י ברומא, בדרך לחודש שלם באיטליה.

בינתיים אנחנו מפנטזים ומתכננים, ומכינים את המאפה הזה- פסטה קצרה וחלולה, גבינה רכה+ גבינות קשות וטעימות, עגבניות קצוצות, ובזיליקום. כל זה בתבנית אחת, הופך בתנור למאפה עם ציפוי זהוב, פריך ומעולה, ו"בפנים" גבינתי ועסיסי שמשאיר חוטי גבינה מכל ביס… בקיצור, תענוג, כמו חיבוק ממאמא איטלקיה.

המשך…

Read Full Post »

חברה שלי פעם אמרה לי משפט נכון לגבי בישול: "כל דבר כמעט, אם תוסיפי לו שמנת מתוקה וחמאה, יצא טעים. זו לא חכמה.." צודקת.

אחרי שעות בית חולים שהולכות ומצטברות, כשהמיון גדוש בהתקפי לב, קשה לחזור הביתה ולבשל עם חמאה ושמנת. המצפון זועק, מה לעשות?

לפעמים יש חכמה יותר גדול בלהכין אוכל טעים ונעים שהוא גם מזין ובריא, או לפחות לא משמין.

המתכון שבאתי יום הוא כזה- טעים, קליל ומנחם, אבל ממש לא משמין.

מדובר בפסטה עם רוטב תרד ויוגורט, ולמרות המראה שמזכיר רוטב שמנת ותרד, אני מתחננת בפניכם שלא תשוו בין השניים. הם לא דומים.

המשך…

Read Full Post »

אם קראתם ועקבתם אחרינו עד עכשיו, אולי כבר שמתם לב שיש לכל מיני דיבורים על ארוחות צהריים בקופסאות. אולי שאלתם את עצמכם מה הסיפור, ואולי אתם מכירים אותי. ההסבר הוא שבגלל שאני לומדת כל יום מ-8 עד 15:30 בערך בבית חולים, האופציות שלי לארוחת צהריים מוגבלות. או שאני אוכל באזור המקדונלדסים למיניהם, ואגדל למימדים של פרה, או שאני אוכל בחדר אוכל אוכל של בית חולים מעכשיו ועד סוף חיי.

שתי האופציות לא נראות לי (למרות שחייבים להגיד שהאוכל אצלינו בחדר אוכל ממש לא גרוע)

אני בוחרת להביא איתי קופסאות אוכל מהבית, לחמם במיקרו, וזהו. לרוב אנחנו מכינים אוכל בשבת, יש שאריות מפה ומשם, ואני מסתדרת. אבל לפעמים בסביבות יום רביעי נגמר האוכל, ואני נדרשת לאלתורים. אז תמצאו אותי בשעה 22:00 מתחילה לקצוץ ולבחוש ולחפור במקרר, ולהרכיב משהו מכל מה שמצאתי כדי שיהיה לי עוד יום אחד של אוכל קופסאות לפני הסופ"ש. בשביל ימים כאלה יש לי לפעמים במקרר פסטה או אורז מבושלים, ואם אין אני משרה קצת בורגול במים (יחס של 1:2 לטובת המים) בקערה ככה שכל מה שנשאר לי ב22:00 בלילה זה להוסיף ירקות או בשר או סתם רוטב לפחמימות מוכנות.

הרבה פעמים האילתורים האלה יוצאים ממש מפתיעים- מכמה מוצרים פשוטים שהיו זרוקים אובדי עצות בממקרר יוצאות לפעמים ארוחות שוות ממש, שאני שומרת אחר כך בראש לכל מקרה שלא יהיה.  

המשך…

Read Full Post »