Posted in מאפים מלוחים, צמחוני, tagged חמי, מאפים, צליל, שמרים on יוני 8, 2010| 9 Comments »
קבלו אותו במחיאות כפיים- בצק השמרים האולטימטיבי:
בסיסי ביותר (קמח רגיל, שמרים, מים, קצת מלח ושמן), קל ולא מפונק, ואפשר להכין ממנו כמעט הכל בגזרת הפחמימות.
בהתחלה אני הייתי מכינה אותו, אבל הסבלנות שלי קצרה ואני לא אוהבת ללוש הרבה זמן. עכשיו חמי מכין אותו ובערך פעם בשבוע אנחנו אוכלים פיצה ביתית מהבצק הזה… יאמי..
מתי פעם אחרונה הזמנו פיצה? לא זוכרת
חוץ מזה כבר הכנו ממנו לחם שום, פוקאצ'ה מצויינת, וגלילים של בצק עם כל מיני מליות. הכל יצא טעים, אז באמת תרגישו חופשי לאלתר עליו.
Posted in צמחוני, תוספות, tagged אורז, חמי, צמחוני on יוני 4, 2010| 2 Comments »
משום מה עד לא ממש מזמן שנאתי שיש "פיצוחים" באוכל.
כשאני אומר פיצוחי ם אני מתכוון ללחם עם כל מיני גרעינים, גרנולה עם גרעינים, וכל דבר שהוא לא גרעינים שיש בו גרעינים של דלעת חמנייה אבטיח וכו'. כזה אני, דיסלקט של אוכל .
לאט לאט לאט אני מתרגל לקונספט והפעם הוספתי באופן יזום פיצוחים לאוכל:
אורז עם המון דברים בפנים, ההשראה היא בעיקר מאורז שמכינים אצלנו בעבודה ומכך שצליל רוצה אוכל שאפשר לקחת ללימודים.
המשך…
ג'ימלאיה 
