Feeds:
פוסטים
תגובות

Archive for יוני, 2010

רק בשמחות

רק עדכון קטן, בלי מתכון פעם-
לזוג הכי מתוק, ועם הלב הכי גדול.. המון המון מזל טוב על החתונה שבאופק.
באמת גיע זמן…
לא הפתעתם, אבל שימחתם וריגשתם 🙂
אנחנו מתים עליכם וזוכרים לכם את כל העזרה וההצלות, ואם תצטרכו- עד עפולה ומעבר ניסע בשבילכם!
נשיקות

Read Full Post »

היה לי קצת זמן פנוי היום אז קפצתי לשוק (תלפיות בחיפה) לראות מה חדש וטעים ואם יש משהו מעניין.

בעמדת הבלאדי שם בפינה נתקלתי בקישואים קטנים.

גם הדיבורים על לעשות ממולאים לאחרונה וגם הזכרונות מהקישוא הממולא של סבתא שלי לא השאירו לי  ברירה אלא לקנות את הקישואים  ולהזכר בחמצמצות של התבשיל עם הנענע שמוסיפה טעם מעולה .

כבר ניסיתי פעם אחת לשחזר את המתכון של סתבא אבל זה תמיד יוצא  לא בדיוק,דומה , טעים אבל…

נראה לי שבקרוב אני אצא לתחקיר מעמיק אצל אמא והדודות, עד אז אני אמשיך לאלתר.

הכי קשה זה לרוקן אותם וכמובן עדיף לרוקן כמה שאפשר ככה יהיה יותר מקום למילוי הטעים. אני רוקנתי את הקישואים בעזרת החלק האחורי של כפית ארוכה(כמו בתמונה) . יש כל מיני מכשירים זה עובד לי הכי טוב. לוקח זמן לרוקן את הקישואים אבל זה לא נורא. אם אין לכן זמן או חשק אפשר לרמות ולקנות את הקישואים העגולים שיותר קלים לניקוי.

המשך…

Read Full Post »

אם קראתם ועקבתם אחרינו עד עכשיו, אולי כבר שמתם לב שיש לכל מיני דיבורים על ארוחות צהריים בקופסאות. אולי שאלתם את עצמכם מה הסיפור, ואולי אתם מכירים אותי. ההסבר הוא שבגלל שאני לומדת כל יום מ-8 עד 15:30 בערך בבית חולים, האופציות שלי לארוחת צהריים מוגבלות. או שאני אוכל באזור המקדונלדסים למיניהם, ואגדל למימדים של פרה, או שאני אוכל בחדר אוכל אוכל של בית חולים מעכשיו ועד סוף חיי.

שתי האופציות לא נראות לי (למרות שחייבים להגיד שהאוכל אצלינו בחדר אוכל ממש לא גרוע)

אני בוחרת להביא איתי קופסאות אוכל מהבית, לחמם במיקרו, וזהו. לרוב אנחנו מכינים אוכל בשבת, יש שאריות מפה ומשם, ואני מסתדרת. אבל לפעמים בסביבות יום רביעי נגמר האוכל, ואני נדרשת לאלתורים. אז תמצאו אותי בשעה 22:00 מתחילה לקצוץ ולבחוש ולחפור במקרר, ולהרכיב משהו מכל מה שמצאתי כדי שיהיה לי עוד יום אחד של אוכל קופסאות לפני הסופ"ש. בשביל ימים כאלה יש לי לפעמים במקרר פסטה או אורז מבושלים, ואם אין אני משרה קצת בורגול במים (יחס של 1:2 לטובת המים) בקערה ככה שכל מה שנשאר לי ב22:00 בלילה זה להוסיף ירקות או בשר או סתם רוטב לפחמימות מוכנות.

הרבה פעמים האילתורים האלה יוצאים ממש מפתיעים- מכמה מוצרים פשוטים שהיו זרוקים אובדי עצות בממקרר יוצאות לפעמים ארוחות שוות ממש, שאני שומרת אחר כך בראש לכל מקרה שלא יהיה.  

המשך…

Read Full Post »

עדיין לא הייתי בהודו (חוץ מחניית ביניים ארוכה כמו הגלות בנמל התעופה בדלהי בדרך חזרה בנפאל), אבל שמעתי עלייה אין סוף דברים טובים וגם רעים.

בטוח שאני אגיע לשם.

בינתיים אני מתנחמת באוכל הודי.

מוריאל הוא ידיד טוב שלי, והוא גם בשלן מעולה, שמביא מתכונים הודיים שווים במיוחד שאסף מאיזה מלצר הודי שסכים לעשות לו קורס, וגם כאלה מהודו ממש. גם יש לו בבית ארון מלא תבלינים מיוחדים, גראם מסאלה (תערובת תבלינים הודית שונה מהקארי) מעולה, וגם גהי (חמאה מזוקקת) במקרר. בקיצור מדובר במקצוען.

אז קבלו בבקש את הראשון שמתארח ומבשל איתי בג'ימלאיה.

המשך…

Read Full Post »

Older Posts »